제철 놓치면 손해! 석화(굴) 손질과 석화찜 방법. 돌아온 석화(굴)의 계절 추운 겨울 생각나는 음식! 석화를 빼놓을 수가 없습니다. 그리고 마침내 석화의 계절이 돌아왔습니다. 굴은 11월~2월까지 가장 신선하고 살이 차 오르는 시기입니다. 이 시기를 놓칠 수는 없겠죠? 굴의 효능 석화는 해외에서 고가의 고급 식재료로 알려져 있다고 합니다. 하지만 감사하게도 한국에서는 보편적인 겨울 제철 음식으로 부담스럽지 않은 가격으로 쉽게 접할 수 있습니다. 바다의 우유라고 불리는 굴. 특히 아연 성분을 많이 담고 있어 스테미너에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 과거 전설의 사랑꾼. 카사노바가 즐겨 먹었다는 기록도 있습니다. 공인받은 보양식이자 건강식입니다. 석화 손질법 *준비물 : 손 보호를 위한 고무장갑 등, 세척에 사용할 솔. 1. 준비한 석화를 흐르는 물에 세척합.. 2022. 11. 29. 이전 1 2 다음
